L'Escargotière du Choquel
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55, rue du Choquel - 62240 Saint-Martin-Choquel - Tél. : 03 21 83 03 13 - Port. : 06 03 59 86 77

Présentation de la ferme hélicicole

Installée à Saint Martin Choquel, dans le Boulonnais, au pays de la Faience, l’Escargotiere du Choquel a ouvert ces portes en Mai 2001. La ferme hélicicole élève des escargots gros gris (hélix aspersa maxima). La saison d’élevage commence en mars par la phase de reproduction, en mai les naissains sont "lâchées" dans les parcs extérieurs pour être ramassés en octobre, afin de les cuisiner, dans un laboratoire au norme CE, pour votre plaisir. La vente se fait à la ferme, ou lors de salons gastronomiques, ainsi que dans plusieurs magasins de terroir.

Visite de l'élévage

Nous vous accueillons de Mars à Octobre pour vous faire découvrir le petit monde des escargots.

Pour les groupes (à partir de 15, salle pouvant accueillir 60 personnes) deux possibilités :
• Groupes d'adultes : 4.10€ par personne (dégustation comprise)
• Groupes d'enfants : 3.30€ par personne (sans dégustation)

Si vous le souhaitez nous pouvons vous organiser une journée de découverte de la région en vous proposant d’autre visite (faïencerie, village des métiers d'arts...), des randonnées, ainsi que des solutions pour la restauration. Pour les scolaires la visite se termine par la fabrication d’un mini-élevage, que vous pourrez observer en classe. Les particuliers, me contacter.

Nos produits frais, appertisés, surgelés, en verrines...

Tarifs
2016

Terrine aux escargots, escargots au court-bouillon, à la bourguignonne, au roquefort, à la noix, en coquille, en croquille...
Venez découvrir sur place ou lors des marchés régionaux nos différents produits.
Nouveauté 2016 : Escargots beurre à l'ail et escargots sauce meurette.
Professionnels, n'hésitez pas à nous contacter pour connaître nos tarifs spécifiques.

Manifestations & événements...

Plusieurs fois par an nous organisons des manifestations pour faire découvrir nos produits au public ainsi que ceux d'autres confrères.
• Du 1er Juillet au 15 Août, tous les mercredis soir à 19 h : visite nocturne de l'élevage et dégustation dinatoire (uniquement sur réservation, minimum 15 personnes, tarifs selon dégustation).
• Également (et toujours du 1er Juillet au 15 Août) le mardi à 18h : visite de l'élevage et dégustation (4.50€).

Nous contacter

Une question, un renseignement, n'hésitez pas à nous contacter,

• par e-mail : contact@lescargotiere.com

• par téléphone au 03 21 83 03 13 ou au 06 03 59 86 77

• en remplissant le formulaire ci-dessous (*champs obligatoire)

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Nos liens régionaux...

Notre sélection de liens dans la région Nord-Pas-de-Calais-Picardie et sur la Côte d'Opale.

Ferme Auberge du Blaisel
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Ferme de la Vausserie
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Le Bois Groult
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Village des métiers d'arts de Desvres
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La Ferme du Petit Quenneval
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Les Uns et les Hôtes
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