หอยทาก หรือเอสการ์โก (Escargot) เป็นเมนูอาหารยอดนิยมในหลายประเทศทั่วโลก โดยเฉพาะในทวีปยุโรป โดยหอยทากที่นิยมนำมาทำอาหาร ได้แก่ หอยทากยุโรป (Helix pomatia)…